प्लॅस्टिक फूड पॅकेजिंग आणि कंटेनरला पर्यावरणपूरक पर्याय निर्माण करण्यासाठी, रटगर्स विद्यापीठाच्या शास्त्रज्ञाने एक बायोडिग्रेडेबल प्लांट-आधारित लेप विकसित केले आहे जे रोगजनक आणि खराब होणारे सूक्ष्मजीव आणि शिपिंगच्या नुकसानापासून संरक्षण करण्यासाठी अन्नावर फवारले जाऊ शकते.#पेपर कप फॅन

स्केलेबल प्रक्रिया प्लास्टिक फूड पॅकेजिंगचा प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभाव कमी करू शकते आणि मानवी आरोग्याचे संरक्षण करू शकते.

फिलिप डेमोक्रिटू, सेंटर फॉर नॅनोसायन्स अँड ॲडव्हान्स्ड मटेरियल रिसर्चचे संचालक आणि हेन्री रटगर्स स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ आणि इन्स्टिट्यूट ऑफ एन्व्हायर्नमेंटल अँड ऑक्युपेशनल हेल्थ सायन्सेसमधील नॅनोसायन्स अँड एन्व्हायर्नमेंटल बायोइंजिनियरिंगचे प्राध्यापक."आम्ही स्वतःला विचारले, 'आम्ही शेल्फ लाइफ वाढवणारे, अन्नाचा अपव्यय कमी करणारे आणि अन्न सुरक्षा वाढवणारे पॅकेजिंग डिझाइन करू शकतो का?'"

डेमोक्रिटौ पुढे म्हणाले: “आम्ही जे एक स्केलेबल तंत्रज्ञान प्रस्तावित करत आहोत ते आम्हाला बायोपॉलिमरचे रूपांतर करण्यास अनुमती देते, जे गोलाकार अर्थव्यवस्थेचा भाग म्हणून अन्न कचऱ्यापासून काढले जाऊ शकते, स्मार्ट तंतूंमध्ये जे थेट अन्न गुंडाळू शकतात.“स्मार्ट” आणि “ग्रीन” फूड पॅकेजिंगच्या पिढीचा हा एक नवीन भाग आहे.

हार्वर्ड विद्यापीठातील शास्त्रज्ञांच्या सहकार्याने आणि हार्वर्ड-नान्यांग टेक्नॉलॉजिकल युनिव्हर्सिटी/सिंगापूर सस्टेनेबल नॅनोटेक्नॉलॉजी इनिशिएटिव्ह द्वारे वित्तपुरवठा करून हे संशोधन केले गेले.#होलसेल यिबिन पेपर कप फॅन

《नेचर फूड्स》 या वैज्ञानिक जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेला त्यांचा लेख, पॉलिसेकेराइड/बायोपॉलिमर-आधारित तंतू वापरून नवीन पॅकेजिंग तंत्रज्ञानाचे वर्णन करतो.मार्वल कॉमिक्स पात्र स्पायडर-मॅनच्या वेब कास्ट प्रमाणे, हेअर ड्रायर सारख्या गरम यंत्रातून चिकट मटेरिअल कातले जाऊ शकते आणि ॲव्होकॅडो किंवा ब्रिस्केट स्टीक सारख्या सर्व आकार आणि आकारांच्या खाद्यपदार्थांवर "संकुचित" केले जाऊ शकते.परिणामी अन्नाने गुंडाळलेली सामग्री जखमांपासून संरक्षण करण्यासाठी पुरेशी मजबूत असते आणि त्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारे घटक असतात आणि ई. कोलाई आणि लिस्टेरिया सारख्या रोगजनक सूक्ष्मजंतूंशी लढा देतात.

संशोधन पेपर फोकस्ड रोटरी जेट स्पिनिंग नावाच्या तंत्राचे वर्णन करते, बायोपॉलिमर तयार करण्याची प्रक्रिया आणि परिमाणात्मक मूल्यमापन हे दर्शविते की कोटिंग एवोकॅडोचे शेल्फ लाइफ 50 टक्के वाढवते.अभ्यासानुसार, कोटिंग पाण्याने धुतले जाऊ शकते आणि तीन दिवसांत जमिनीत खराब होऊ शकते.

नवीन पॅकेजिंगचा उद्देश गंभीर पर्यावरणीय समस्येचे निराकरण करणे आहे: कचरा प्रवाहांमध्ये पेट्रोलियम-आधारित प्लास्टिक उत्पादनांचा प्रसार.किराणा दुकानात प्लास्टिकच्या शॉपिंग पिशव्या देण्याची प्रथा दूर करण्यासाठी न्यू जर्सी सारख्या राज्यांतील कायद्यासारख्या प्लास्टिकच्या वापरावर अंकुश ठेवण्यासाठी केलेले प्रयत्न मदत करतील, असे डेमोक्रिटौ म्हणाले.पण त्यांना आणखी काही करायचे आहे.#APP पेपर कप फॅन

"मी प्लॅस्टिकच्या विरोधात नाही, मी पेट्रोलियम-आधारित प्लास्टिकच्या विरोधात आहे जे आपण फेकत राहतो कारण त्यातील फक्त एक लहान टक्केच पुनर्वापर करता येतो," डेमोक्रिटौ म्हणाले.गेल्या 50 ते 60 वर्षांत, प्लास्टिकच्या युगात, आपण 6 अब्ज टन प्लास्टिक कचरा आपल्या वातावरणात टाकला आहे.तिथे त्यांचा हळूहळू ऱ्हास होतो.हे छोटे तुकडे आपण पितो त्या पाण्यात, आपण जे अन्न खातो आणि श्वास घेतो त्या हवेत मिसळत आहेत.”

Demokritou च्या संशोधन कार्यसंघ आणि इतरांकडून पुराव्यांचा वाढता भाग संभाव्य आरोग्यावरील परिणामांकडे निर्देश करतो.

अन्नाला गुंडाळणारे नवीन फायबर हे नैसर्गिकरीत्या आढळणाऱ्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारे घटक - थायम तेल, सायट्रिक ऍसिड आणि निसिन यांच्याशी कसे जोडले जाते याचे वर्णन पेपरमध्ये केले आहे.Demokritou च्या संशोधन कार्यसंघातील संशोधक स्मार्ट मटेरियल प्रोग्राम करू शकतात जे सेन्सर म्हणून कार्य करू शकतात, जिवाणूंचे स्ट्रेन सक्रिय आणि नष्ट करू शकतात जेणेकरून अन्न दूषित नसावे.डेमोक्रिटौ म्हणाले की यामुळे अन्नजन्य आजारांबद्दलच्या वाढत्या चिंतांचे निराकरण होईल आणि अन्न खराब होण्याच्या घटना कमी होतील.गरम पेयासाठी #पेपर कप फॅन

हार्वर्ड शास्त्रज्ञ ज्यांनी हा अभ्यास केला त्यात जॉन ए. पॉलसन स्कूल ऑफ इंजिनियरिंग अँड अप्लाइड सायन्सेसमधील केविन किट पार्कर, हुइबिन चांग, ​​ल्यूक मॅक्विन, मायकेल पीटर्स आणि रोग बायोफिजिक्स ग्रुपचे जॉन झिमरमन यांचा समावेश होता;हार्वर्ड चॅन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ फॉर द एन्व्हायर्नमेंट जी झू, झेनेप आयटक आणि ताओ जू सेंटर फॉर नॅनोटेक्नॉलॉजी आणि नॅनोटोक्सिकोलॉजी, आरोग्य विभाग.#https://www.nndhpaper.com/